想入非非 2006-9-12 11:34
鸡丝炒饭
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1碗 冷饭
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150克 鸡丝
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50克 红萝卜 )B uhl2u2w3`u|B
1个 鸡蛋（喜欢的话可以添加）
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2支 青葱
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1/2小勺 盐
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适量菜油 ZEx!MC
鸡肉腌料：
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1小勺 玉米淀粉
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1/2个 蛋白
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1. 鸡丝以玉米淀粉及蛋白拌腌20分钟。
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2. 青葱切花，红萝卜切小丁，用筷子将鸡蛋打散，加入一小撮盐调味备用。 2@,k|@5G7GD%W
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3. 锅入适量油烧热，鸡丝略过油随即捞起沥干。入蛋液拌炒成散块起锅备用。 -Nh!L
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4. 锅入少许油烧热，下白饭中火块炒至米粒分开成松散状，入红萝卜丁、鸡丝、炒蛋、盐及葱花续拌炒即%r{*N$B^W9Y5@%i(jV
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可。
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