查看完整版本: 孜然牛肉[3P]

孜然牛肉[3P]

[size=12px][table=98%][tr][td][color=#639a63][size=12pt]
1bH?1FXx"m [/size][/color]4mbv-| o,P
[/td][/tr][tr][td][align=center][img=500,752]http://www.yankitchen.com/Image/beef/cumin%20beef/DSC_2599%202%20copy.jpg[/img][/align][/td][/tr][tr][td][size=12pt][font=宋体]好的羊肉不好买，拿个孜然牛肉来冒充一下，[/font]o([font=宋体]∩[/font]_[font=宋体]∩[/font])o…[/size]\PV5J+j)@/p\
[size=12pt] [/size]8\o;W)\HN%xG#gk
[size=12pt] [/size]
oc N!] lD [size=12pt][font=宋体]原料：[/font][/size]
:Xt:L'K,[[ o9h [size=12pt] [/size]*FE5f?3\Z
[size=12pt]1[font=宋体]磅牛肉（约[/font]454[font=宋体]克）[/font]"tZd&Gx#\1o,S}(}LU?
2[font=宋体]茶勺料酒[/font]
;t6w@d V 0.5[font=宋体]茶勺蒜粉[/font]H6fM^$?.d
0.5[font=宋体]茶勺姜末[/font]S:j7j D+Vm
2[font=宋体]茶勺酱油[/font],w\3jbE
1[font=宋体]小把孜然[/font]
~+ZY
GhL!vx1p2t
O [font=宋体]几个干红辣椒[/font]r-Zjp@4Pq&c{%Ly
1[font=宋体]点点白芝麻[/font]
h(opR}dfs/TD [font=宋体]盐和油适量[/font][/size]7d9N~|!sbBr m
[size=12pt] [/size]
e/Mt4N
E0\3?"} [size=12pt] [/size]
i}MU2{+h'`ib*`*o+P C [size=12pt][font=宋体]做法：[/font][/size]
(SI V_4F J,z [size=12pt] [/size]
3Yri+P}#iN6w [size=12pt][font=宋体]把牛肉切成小块，加料酒，酱油，盐，蒜粉和姜末，拌匀，密封，放冰箱过夜。[/font][/size]
:] ir*vfB ] [size=12pt] [/size]Zh:\plF0l
[size=12pt][font=宋体]孜然用中小火焙香，与辣椒一起倒入咖啡研磨机，打成孜然辣椒粉。[/font][/size]
*o)ZA~V,{|I [size=12pt] [/size]
~9J8AO
w&AM*g.q [size=12pt][font=宋体]锅里下油，烧热，下牛肉，略炒至表面发白，盛出，滤掉渗出来的汤汁，等锅内油再度烧热，重新将牛肉到回锅里，大火爆炒到表面金黄，（这么做是为了尽量使牛肉外焦里嫩），下孜然辣椒粉，撒入芝麻，翻炒均匀便可起锅。[/font][/size]
\k];q[H8Mx [size=12pt] [/size]
b%}%N3}'E [/td][/tr][tr][td][align=center][img=400,1052]http://www.yankitchen.com/Image/beef/cumin%20beef/cumin%20beef%202.jpg[/img][/align][/td][/tr][tr][td][size=12pt] [/size]
W
iJL'z [size=12pt][font=宋体]实在是很香很香！[/font][/size]!xf
y]'n e5ii
[size=12pt] [/size]
"LM+JgU8x9d [/td][/tr][tr][td][align=center][img=500,752]http://www.yankitchen.com/Image/beef/cumin%20beef/DSC_2599%202%20copy.jpg[/img]
*YXM3cUki&XZ,J [/align][/td][/tr][/table][/size]

不错的东西，看起来有点胃口大开的感觉，有机会可以试试手

牛肉是我的最爱,又学会了一招,只是牛肉切得那么厚,这么炒牛肉能熟透吗?

孜然还是拿来烤肉吧，这个牛肉好像有点干。

感觉挺不错的 就是牛肉感觉比较容易老 咬不动