hansebin 2006-9-13 13:09
纯汁酸菜白肉
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·图 片：$^ Q Q;mE0h:E
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_11/images/pic3150.jpg[/img]
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·配 料:
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主料：酸菜
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辅料：五花肉 uT7|)p6o,q:h:t0}
调料：盐、鸡精、料酒、花椒、大料、葱、姜、蒜
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·特 色：9n]E&b)P*a'\f0W@ l)o
清脆爽口，油而不腻
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·操 作:
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1、将酸菜洗净切成细丝，五花肉煮熟晾凉切成大片，葱、姜、蒜切碎备用；
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2、坐锅点火倒入适量煮肉的汤，放入葱姜蒜、花椒、大料、酸菜、肉片，加入料酒、盐煮10-15分钟，出锅前放入少许鸡精即可
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·营养价值:
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白菜- 白菜性平，微寒，味甘。每100克大白菜中含钙41毫克、磷37毫克、铁0.5毫克及粗纤维、胡萝卜素、k i
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五花肉 - 五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。[/size]
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