hlt 2009-3-15 12:11
冰糖銀耳蓮子湯[8P]
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做法及步驟 G(xQ-wG#[+F
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·原 料:H#U]qJ0[u
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銀耳、蓮子、冰糖、紅棗、枸杞各適量。
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·操 作:
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1、用熱水將銀耳泡發開，去蒂洗淨後撕成小片。
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2、蓮子用水泡十五小時以上，做時用牙簽捅去蓮心，洗淨。 W9c,f&l ?-g?0p
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3、將紅棗、枸杞洗淨待用。
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4、砂鍋中加涼水，放入銀耳、蓮子，加蓋開大火燒沸，改微火（爐芯中的一小朵火）燉一小時，中途不要揭蓋攪拌。
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5、燉上一小時後下紅棗、冰糖，續燉十分鍾。再下枸杞，再燉十分鐘，從下紅棗後就要常揭蓋攪動，以免生鍋。
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6、煲到自己需要的濃稠度時，起鍋裝碗裏即成。
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·營養價值:7G$X)G qg/k
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銀耳 - 又名白木耳、雪耳、白耳子、銀耳子。銀耳爲真菌植物門真菌銀耳的子實體，銀耳是由許多薄而多皺褶的扁平形瓣片組成，...4[$z!a5[9P
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蓮子 - 又名蓮寶、蓮米、藕實、水芝、丹澤芝、蓮蓬子、水笠子。蓮子爲睡蓮科植物蓮成熟的種子，是常見的滋補之品，有很好的滋補作用...(m3T&] |1Z9V"f
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冰糖 - 冰糖是砂糖的結晶再制品。有白色、微黃、微紅、深紅等色，結晶如冰狀，故名冰糖。我國在漢時已有生産。冰糖以透明者質量最好...*aEb(l o[a u|
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老哥 2009-3-15 17:41
楼主做的和我做的是一样的 我也很喜欢做这个吃 这个东西多吃对人有好处的！
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