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黄金万两脆苹果

[size=2][b]黄金万两脆苹果
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8?t#{4t;l#m [img]http://city.sz.net.cn/images/2005-04/21/xin_5904022109029551615810.jpg[/img]5q0Y6u6t(\7a:Cm
[/b]　主 料：
S L2p n?K;l 　　苹果2个，自发粉3汤匙，清水3/4杯，砂糖1茶匙。　 u9cD i6B,N7W
　　做 法：
_go^-g"O$HE 　　1、将清水注入砂糖里调成稀糖水。 i5U9f?+D*k;b{
　　2、苹果去皮去瓤，每个切开  #Lx%H[#W3o E$p*y)i
成8份放入稀糖水浸泡。 $\n@+l_a+^
　　3、用清水将自发粉调成粉糊。 LU8I%_(K4^~P
　　4、将苹果抹干水分，放入（3）中粘匀粉糊。
S,?Q?q} 　　5、用镬烧热三杯油，放下苹果炸至微黄色捞起沥干油分，洒上砂糖便成。 [/size]

请问什么叫‘自发粉’？那有买的的啊？