查看完整版本: 韩式蕃茄蛋卷米饭---让人眼前一亮

韩式蕃茄蛋卷米饭---让人眼前一亮

“蛋卷米饭是把西餐进行‘改造’而成的‘洋食’，也是一道兼具日本风味特色的韩国料理。当把匙子插入松软的黄色蛋卷，里面露出被蕃茄沙司染红的米饭，抹着蛋卷上的蕃茄沙司吃那喷香的米饭，称得上是一顿佳肴。”
w Y,`h[ v2~V3] {v3U
[img]http://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/images/smiles/16.gif[/img]-jc2l2J/v#b

EFs5o$} Cf
非常漂亮非常好吃的米饭哟，再配上自己喜爱的汤品，只有一个字，“绝”了！ WpF.wh4X5^m$f
T
l:|&@ |w
[img]http://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/images/smiles/em34.gif[/img]
"J0dt%\&Xm)K

Wu;G [Q*A [img]http://photo2.hexun.com/p/2006/0911/43701/b_05D886CEB7B5F39E.jpg[/img]
beX,o[
(v%C?)c%a,W i` 【原材料】
N"yoBO4R*]4r
5z5_WDf/a.Q{ 白米饭1碗、鸡蛋2个、西兰花2朵。
+r{#U3Z4xz*|
Z1iD)pDxA%io [img]http://photo2.hexun.com/p/2006/0911/43701/b_611C6EA6FEA7CBF5.jpg[/img] \JKm&Z3uHZ"\

m}uJVhlP:i 【调味料】
mjB2Y:i q1W (AxK
W8G+m
z
g
调和油2大勺、蕃茄沙司4大勺、盐、料酒1大勺、白糖1大勺。
uZ(L_:fMkAD4r
Y6b(|:Vf*Tk| [img]http://photo2.hexun.com/p/2006/0911/43701/b_2483B831305EA4F5.jpg[/img]
u,PY'q7`[&C `MmXbm$rJ
【做法】 n.x;Am$N4GT.WI
f)G j2@-Ea~K
1.图1：将鸡蛋打散成蛋液。取一平底锅入1小勺油，并微微晃动锅子，使油均匀布满锅底。右手将蛋液缓缓倒入锅内，左手均匀晃动锅体，使蛋液成圆形饼状，两面小火煎成金黄色盛出。 /HjH Q7wy
"^g7W3bh"Hra5B
2.图2：锅内入油烧热，加入米饭、蕃茄沙司、盐、料酒、白糖，翻炒3-5分钟左右即可关火。 |2`*T[8cZH@

j$Zp'E!?d%rO(u:i0s:u 3.图3：将蛋饼平摊在圆盘内，中间放入炒好的米饭，并将米饭推码成长方体形。
?| K{f.~Ka
2qf`'e@\9z 4.图4：将米饭按照下、左、右、上的顺序包裹成方形蛋包饭，正面朝上码放在盘中。最后在蛋包饭上面淋上蕃茄沙司即可。 .U3J4A.R2S7V9f0oy
'lXpmfeMD
[img]http://photo2.hexun.com/p/2006/0911/43701/b_E793D1B9514CF193.jpg[/img]
"],O| N-X1if F
XG6K0r6qq6m
【经验与感怀】
J-yCsX {m)c6d(?
&Dlw6G6\ 在摊蛋饼时油一定不能放多，否则蛋饼容易起鼓泡，不平整。可以入少量油后，用刷子或者其他物体将油均匀刷涂在锅底，我用是的一块生姜涂的油。 6M)~;N~5IYW

*O`v7r:ySg(JO/P 另外煎蛋饼时一定要小火慢慢煎，不要心急，否则很容易糊。 )iumfvZly5i

5e([8cMt
l-Xpc2k\ 相当简单美味的蛋包饭，你一定要试试呢！ M-mK-_(Z5gJ0kWT:E

G$Xf5r;| [img]http://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/images/smiles/16.gif[/img]
/OK8M^K4BIMt ~9v pM}
[img]http://photo2.hexun.com/p/2006/0911/43701/b_3926924D9A39464C.jpg[/img]