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想入非非 2006-9-16 17:10

韩式豆腐汤

[img]http://album.sina.com.cn/pic/4a51ae8b020008xb[/img]
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%F8It P2I#\?NP 韩式豆腐汤 VDvr0]_#Zg

;I!ecZ*Hjz 材料: 1nv(Aj0OI @F

V r#x)d:R4]4SV:h!Z 1. 4小匙红辣椒粉,2瓣蒜(切成蒜茸),1小匙盐,2小匙麻油. 7A$e4m&a9{
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2. 一小盒嫩豆腐(大概250g), 6个蛤蜊,1杯牛肉汤(beef broth),116克鱿鱼,6只虾,2根葱(切丝).
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做法: GT E(nOS
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1. 把材料1混合,备用.
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2. 在汤锅里加入豆腐,蛤蜊和牛肉汤.烧开后加入鱿鱼,虾和材料1. 焖几分钟直到海鲜熟.最后加入葱,再小火焖一两分钟. 7y%j%VNU
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心得: &C~\-?6?3Farl(_'E
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1. 最好用韩国辣椒粉,味道比较正宗一点.
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2. 海鲜当然是越鲜越好,我用的是冰冻的混合好的海鲜,味道总是差一点.
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3. 盐可以最后放,这样可以根据自己的口味调.
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av#_r'S [Q 4. 一定要趁热吃,喜欢的可以在热汤上打一个鸡蛋,我是不喜欢吃生鸡蛋,所以就没有加.

yangqion 2006-9-17 00:01

呵呵,当然是我啦,不过看了上面的豆腐做法真别有风味的,回头做做看

yjkwgj 2006-9-17 02:39

我还是喜欢国菜;?&mdf+l_u d#M oo
国内这么多菜都没学会就做国外的我怕给我老头K2LY(J9PC&Tp;E8P {
他只喜欢只国菜唉

lgllgl 2006-9-17 06:18

会不会很辣啊?加了这马多的辣椒
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