查看完整版本: 干煎大虾

干煎大虾

[img=425,567]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023112356670.jpg[/img]
6Gf[+?p\'o^e [color=#6633cc][size=2]材料：
g,]k7?\!RV1E*p 大虾，鸡蛋1个，面粉适量。 %}
@2}lt2Fn-b

Z!vT0b6xlO 调料： -R&l"~RU$Vl6wISR|
料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。
.dN^v1We
Mj }'`&G { HrH
1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。 f/F$`1fF5UW
[/size][/color]
~vbw%S,X\7g9w [img=427,106]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023112023738.jpg[/img]
8Pt.Ei vQ [color=#6633cc][size=2]2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。 (a'u{2moj;J

rx1n ~rN6Fj1\ 3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。[/size][/color] /X0mUq5{C

grgh#Y;n [img=285,214]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023112034435.jpg[/img] s#Cq2tL`Mo
[img=425,567]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200710/20071023112638630.jpg[/img]

好像很好吃的样子  F h7D0Rw5?
学了一手   我看着看着都饿了

楼主这个菜很好，跟我们家乡做法差不多，我们是叫凤尾虾，味道应该不错

做法简单，而且色香味俱佳，看着就养胃，学习了