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冰梅子姜炆鸡翼

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2551.jpg[/img]
@TP)cP^9bm9Ei [size=2][b]菜 名：[/b][/b]5mNT6qq%D8mF f(u
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冰梅子姜炆鸡翼'x
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[b]主 料：[/b]6n1R-e'P{(SDt`
鸡中翼12只（约重1斤/600克），子姜2两（80克），蒜头2粒，红椒1/2只。
p,Gc9j)P8E+p ].W"J [b]配 料：[/b]6K }2rt2C
腌料：生抽及生粉各1汤匙，麻油1茶匙。芡汁：磨豉酱1/2汤匙，梅子酱4汤匙，水1杯，冰糖、生抽各2汤匙。
*HD/S1V4W+k0y#M"P [b]做 法：[/b]
O{\-wis*{s}$I 1、鸡翼洗净抹干，拌入腌料待10分钟。2、子姜、蒜头切片；红椒切丝。3、烧热3汤匙油，将鸡翼爆至金黄色，取出。4、将锅内的油倒剩2汤匙，爆炒子姜、蒜片及红椒丝，加磨豉酱及梅子酱捞匀，鸡翼回锅同炒。5、最后加入芡汁，煮滚后改用中火炆至汁浓及入味即可。z8q7d~*Xn"I,o#g
[b]备 注：[/b]oA6h ?
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制作时间：30分钟$~/K4H8z!aqF
分量：3-4人R&R+w,Zn;I@
若子姜不是季节，可用酸子姜代替。[/size]