查看完整版本: 干炆姜香鸡

干炆姜香鸡

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2661.jpg[/img] d^ M#E+R3]5n^
[size=2][b]菜 名：[/b][/b]
\pX%M[f'c%NQ 干炆姜香鸡
oybr @j&{ [b]主 料：[/b]
T{)W5~:iV`2F 光鸡1只（约3/2斤），姜3两（约120克），生抽、生油各1汤匙。
.~+K+kt$gu [b]做 法：[/b]f'C RFUpz)F!^
1、光鸡去肺、鸡尾及肥油，洗净，起肉，切细件。+kQ6O.w)D
2、将姜块去皮洗净，拍碎放于砂锅底，再放入鸡件及生抽、生油，捞匀。
a8L4Q I%Z%a3Z%g)T8J 3、将砂锅放于炉火上，加入滚水两汤匙，用最小火炆约二十五分钟，间中将鸡肉翻转三至四次，加入绍酒，即可进食。 [/size]