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百吃不厌金针菇肥牛煲

主要材料：金针菇、速冻肥牛卷、龙口粉丝 T [ k{]/l%x3N+d(V
　　另一个主角：沙茶酱 9sQ)G3bHk5K
　　还需要葱段、姜片、干辣椒、八角（吃蒜的铜子们也可以加两瓣蒜） 'A;h0\R/G@2h _6G!{m
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;z|/f[Z*N-z 　　先处理一下材料：
kl0kQ\7T} 　　1、金针菇剪去根须，用清水浸泡洗净； 4T-B5m;U*f*a5`)K(V
　　2、将金针菇入沸水快速烫一下捞出沥干； ORA.S9y
　　3、肥牛片入沸水烫10秒左右迅速捞出，以去除血水；
{ Y]/LCN 　　4、粉丝取合适的长度，用热水泡开泡软，沥干。
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　　DIY做法： 1L;m })bk
　　1、锅内加少许油烧热；
pTg#N%h\y`{ v7_Q | 　　2、入葱段、姜片、干辣椒、八角爆香；
PJ"h~bh*QI2j 　　3、加入3大勺沙茶酱、1大勺酱油、1小勺糖、少许盐和适量鸡精炒匀；
t@7] n/s 　　4、加入适量高汤或水烧开；
:fXFM,oI 　　5、依次在汤内加入粉丝、金针菇和肥牛片； ?7G/Sir2E^(tcdq
　　6、混合均匀后转入砂锅内；大火烧滚，至汤汁收紧即可。
+A9}P+pG)sr#K?9^'F 　　好咯完成了，香气扑鼻哦，吃的时候可以撒一些香菜末，香味更浓。