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辣烤翅[3P]

[table=98%][tr][td] Y)N!\d6N`
?qHI[0tW G
                        [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=500,747]http://www.yankitchen.com/Image/Poultry/roasted%20chicken%20wings/DSC_3220%202%20copy2.jpg[/img][/align][/td]          [/tr]          [tr]            [td] ht%V nl
              [font=宋体]本来想弄个变态辣什么的，转念一想，何苦跟自己过不去呢？就随便加了点辣椒，一般辣，不算变态，[/font]o([font=宋体]∩[/font]_[font=宋体]∩[/font])o…  S!N"~mJ(~X
              }"p$F-?wGzm
               J-T?J_)hg*N5k8`,O%[/R
              [font=宋体]原料：[/font]!Pba"?&Pz3K
              
}aE$Ci!FZ               6[font=宋体]只鸡翅[/font]
&`!n*~b V&X                 4[font=宋体]大勺酱油[/font]:| Sd%v0c
                1[font=宋体]大勺料酒[/font]b1yHpU
                2[font=宋体]大勺白糖[/font]
G.w5FW"]                 3[font=宋体]大勺干辣椒碎（或者根据自己喜欢增减辣椒用量）[/font]!q R3@ TE-l
                1[font=宋体]大勺白芝麻[/font]7u1NB~x?B
                1[font=宋体]大勺孜然[/font]
Qi4Yr!O/M%y"?5a                 1[font=宋体]小撮现磨的黑胡椒末[/font]
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?rj+{l:a   [font=宋体]细竹签子适量[/font]
Od0b0z!K_?*t3?   [font=宋体]盐和油适量[/font]
F3Td `gkM               
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zeb!@'aH               ,] nR `'e
              [font=宋体]小提示：[/font]
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              [font=宋体]竹签子在亚洲店美国店烧烤烘焙用品的地方都能买到。[/font]
Mo;q*n F|Bt!D               
J)G6QoeU               [font=宋体]烤这个鸡翅的时候我用了小烤箱，因为我的小烤箱使用的时候是上下火同时加热，比大烤箱更容易模仿碳烤的效果。[/font]
(Q-N4@/AyC0K               P0` v]+nu
              [font=宋体]因为在烤翅的过程中需要一层层的刷酱汁，所以鸡翅不必事先腌过。[/font]  
0?-T~"h+|)X-_r hK               
`,A(o6vX_               
av.^0H%UD               [font=宋体]做法：[/font] 6X
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              7N;XVf+x^ j%V
              [font=宋体]小烤箱预热到[/font]400F/ [font=宋体]约[/font]204[font=宋体]度。[/font]
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              [font=宋体]酱油，料酒，盐和白糖在一个小碗里混合均匀。[/font]
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-w-?*LUx               [font=宋体]孜然在锅内略炒，然后用咖啡研磨机[/font]/coffee  grinder[font=宋体]打成粉。[/font]
&jC.mrJKe:h'c&?/]r               
1k_:Sw@|![ l               [font=宋体]鸡翅清洗干净，从关节处切成三段，翅尖扔掉不用，（曾经听人说过翅尖是激素积累的地方，虽然不知道这种说法的可信程度如何，还是不吃为妙。）[/font]
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              [font=宋体]将鸡翅穿到竹签子上，放到喷了油的烤盘上，送入烤箱，烤[/font]15[font=宋体]分钟后，拿出来，倒掉渗出来的肉汁，在鸡翅表面轻轻的切几下花刀，然后在鸡翅表面薄薄的喷一层油，撒上黑胡椒末，重新送回烤箱，烤[/font]10[font=宋体]分钟。[/font]
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Lb)O9x6\ V6C#H               [font=宋体]把鸡翅从烤箱里拿出来，刷上酱汁，送回烤箱，烤[/font]5[font=宋体]分钟。[/font]

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"z'{7xbH               [font=宋体]之后的[/font]20[font=宋体]分钟内，重复上一个步骤，直至酱汁全部刷到鸡翅上。中间需要翻面一两次。[/font] k0Db t b3s
              [font=宋体]然后，在鸡翅表面撒上孜然粉，辣椒碎和白芝麻，再度薄薄的喷上一层油，送回烤箱接着烤约[/font]5[font=宋体]到[/font]10[font=宋体]分钟就好了。[/font] @'Zpt|.h%e
              
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Rv0|]jE7n               [font=宋体]啦啦啦，我爱烤翅。。。。啦啦啦。。。我爱烤翅。。。。。[/font]
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[/td]          [/tr]                              [tr]            [td][align=center]              [img=500,747]http://www.yankitchen.com/Image/Poultry/roasted%20chicken%20wings/DSC_3220%202%20copy2.jpg[/img]5pq }W&Q]BE
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