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无锡排骨

所需主料：
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-` i'~uH1Y 肉排：500克}
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八角：3粒
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桂皮：1块\#GWs9@iM(a4L

|6l0N~4m-s j 姜片：5片
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H0\ti(OI ls 葱，蒜：适量kw:m7uoY'L+Q%Jg
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调味品：2i%yC6sp
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老抽：30克
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食油：50mlH9b1l7k7Td w
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冰糖：100克O]T `y

@]jK SWz 鸡精：5克2m&H4P#Y
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8pg U2Oj 料酒：10克
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0q3X d%Q7L:Gpr l6X 清水：2碗2W)kB
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步骤一：肉排处理好，加入姜片，料酒腌制30分钟，后进行灼水再沥干水份。h {t-n&G(Xd kT
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步骤二：热油起锅，把葱蒜下锅爆香，放入排骨煎香，再放入调味品和八角桂皮，加清水炖制一个小时。
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步骤三：锅内剩一碗水的分量时，捞掉葱姜蒜，八角和桂皮，小火再炖制30分钟。
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步骤四：再用旺火收干水分，撒上青蒜即可。
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来一张近照，新八别的心型摆盘。^~^&I-m/@3C \^)Ts?
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