查看完整版本: 山药酱焖鸭

山药酱焖鸭

[b]材料：[/b]光鸭半只，山药1根，小葱4根，姜两片，八角1个，桂皮1根.PC{ci1`
[b]调料：[/b]干黄酱、酱油、糖、鸡精、啤酒1听
[:n |$~*n`qqhOn@H [b]做法：[/b];M2a)n;cW/J_K4h
1、 鸭子剁块，进冷水锅，焯水后用热水洗净浮沫备用。
$eq'V/\ w*X 2、 取锅，不用加油，将鸭块的鸭皮朝下放入锅内，用小火煸出鸭油。v^f4`9Knv*Ob
3、 加入如图中大小的勺1勺黄酱、两勺酱油煸炒上色。
{AIc
I`#P 4、 加入一听啤酒。'iL[H@
5、 放入葱、姜、五香、桂皮，大火烧开，加盖，转小火焖1个小时。
9p$n*c}g"P 6、 加入去皮切成滚刀块的山药，加入糖、鸡精调味，加盖，再焖 10分钟即成。Ft*I-P2PEF qZR'I
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090425/79739383589ac8c995273f98c64c0ec6.jpg[/img]
}F%i[&c^ Q{3QNz [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090425/8dba2c2c0303f5cb2b6ecd6e97550e38.jpg[/img]

图片看起来真的很诱人，口水都出来了，回去一定自己尝试做一次

看来不错···
3WH@hN~
P+l7A4gGWq-W 但药膳吗···5}+Q0ev ?x0_b%ns
}VxHIl(A5q$[7s
还是有点无爱···

好好吃的样子哦，山药不还有壮阳的功效吗？！
O8H/g)X p,bn;K$G 谢谢楼主推荐了！

告诉大家俩个做鸭子时的秘诀，一是多放辣椒，二是炒鸭块时不放油。

鸭子怕油多，加山药无味却有药用价值，搭配有理！

看起来色泽不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

看起来好美味哦。口水狂流中，支持楼主一下