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茄汁菜花[5P]

[size=4]·原　　料: 菜花四两，切小块、番茄酱三大匙、面包糠约一两、面粉约一两、鸡蛋一个、盐适量。
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·操　　作: P9a$F0E jm u!oH:_*i!^
1、将菜花下沸水中焯至八成熟，捞出沥干水分。
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%e'_@-d&Y;[-Osa'}"j 2、菜花中放盐拌匀淹约五分钟；鸡蛋打入碗内搅散。 #O5z@9U5^*[,mA.}
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6Y,hPT'] nx 3、将菜花裹上面粉。再沾上蛋液，裹上面包糠。 2SN }yl*X1K9g
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PQHkT 4、锅中放油烧至五成热，逐一放入菜花炸至金黄色。 !^2z)s(z|5C m
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5、捞出沥干油分装盘。倒上番茄酱即可开吃。[/size] c6c5cb#w
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