ls591101 2009-5-22 10:35
美女厨房----早餐香蕉煎饼[8P]
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[font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份） +w-|"F+m9Jq W @m ^
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材料：香蕉(1根)、面粉(1杯)、玉米面(1/2杯)、鸡蛋(3只)、小番茄(1粒)
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调料：油(5汤匙)、细砂糖(2汤匙)
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1 取一大碗，倒入1杯面粉、1/2杯玉米面和1杯清水，调匀成面糊。IS,q\s G~
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2 打入鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀，加入2汤匙细砂糖拌匀入味。wZ+y$H)cj&N
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3 香蕉去皮，切成薄片，放入面糊中拌匀。 r'Ue D8` C;h(C-v
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4 取一平底锅，烧热5汤匙油，舀入两大勺面糊，以中小火煎至底部凝固，呈金黄色。 o!S[K/~P Y
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5 将香蕉煎饼翻面，续煎至金黄色，捞起用厨房纸吸干余油；然后将剩下的面糊全部煎成饼。
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6 分别将每块香蕉饼切成均等的小块。3w(_;MKXEtF:j
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7 将香蕉饼排放于碟中，放上小番茄作点缀，便可上桌。 .q*I
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厨神贴士+k s K%`J
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1、煎饼的面糊宁少勿多，份量少的话，煎饼较小块，会外酥里嫩；份量过多的话，煎饼容易夹生，不易煎熟。9q1`*?A` H,L#WD7r
2、舀面糊前，要将沉淀的香蕉片捞起，尽量保持每勺面糊里都有香蕉片，这样吃时才能吃到惊喜哦！m)O'k9fo^
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3、煎饼的火候先大后小，倒入面糊后要改中小火慢煎，开大火容易将饼煎得焦黑变糊。4Wk*i S6s+b
4、要让香蕉煎饼味道更佳，可以加入黄油或牛奶，使煎饼香味更浓，奶香味重。
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gaiyichun 2009-5-22 22:31
美女果然不同昂 居然想到用香蕉做煎饼 不过香蕉不会糊吗？
goddesshx 2009-5-23 00:05
香蕉当馅料了
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当然是不回糊掉啦^,~(w/F;GlM+C
记得自己曾经用香蕉干做过
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甜甜的很不错
ysdjt 2009-5-23 00:26
有创意富含爱心的早餐呢。香蕉对人体有好处，特别是现在精细的食物越来越多了，香蕉的用处的出来了。
xiandou_jzfb 2009-5-23 00:31
好诱人啊！我口水流下来了，有机会一定要尝试一下
kingscool 2009-5-23 12:44
不知道这样做的香蕉煎饼里面的香蕉片会不会很硬呢？据我所知香蕉片晒干是很硬的。生橡胶经过油炸不知道会不会也会是这样的效果呢？
287226994 2009-5-23 15:50
看起来很好吃的样子 今晚一定试着做下 呵呵
youduona 2009-6-7 21:47
早餐我喜欢吃清淡点的食物，不过楼主做的很好，营养搭配。
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