查看完整版本: 柠乐辣排骨[6P]

柠乐辣排骨[6P]

[size=4]这个“柠乐辣排骨”是“可乐鸡翅”的姐妹篇，用的是同一瓶跑了气的可乐！$Uj Zw'Dh/xI)]

~ k+MBTK1CVfM 上次有同学问：a.一定要用跑了气的可乐吗？b.要特意放到它跑气吗？c.没跑气的能做吗？
(]}GM N_7Dv W k*X+_?6K
还有很多同学建议说红色包装的可乐煮菜更好吃~~
g6G&F3K/qoo_ FT gQ 1Eh smo9|'u
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009052511581873.jpg[/img]1ab1fC$Md r[

N3Y\fu3OssJ"J 其实呢，本人平时喝也是喝红色的，这瓶蓝色的可乐是朋友带来我家聚餐后喝剩下的，废物利用才用来做菜的，所以，不用再去纠结它为什么是蓝色这个问题啦~！
m$gS@ c/uWD x A*mGq1g
“柠乐辣排骨”比“可乐鸡翅”的味道层次更丰富得多，有点酸，有点甜，还有点点辣~~需要注意的是，我只放了两只不怎么辣的干辣椒，为的是提味，而不是要把它做成辣的菜，所以极度爱吃辣的同学要自己去调整了。
o+xVp"X_Uq%p

5lL$?6bJd[8l [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009052511584043.jpg[/img]PL F*_,g
h;K1k,X"G
[7N&J
原料：9| N_b+f:JBU
?

+{*yC2Wx 排骨若干、柠檬一只、可乐若干、干辣椒几粒

UZlu/B_t#y
Q ]|"WJdi2e 事先处理：把排骨洗净沥干水分后，用少许盐、油、一点生粉，拌匀腌制片刻；柠檬挤汁。1|!KKny]/A N

yZ J\yq [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009052511585371.jpg[/img]
*O7J4]6F2N&T 2n.ai2q;`h0bbp
做法：
nt/F;L D C bN7B#I^uX:L
1、 热锅放油，将腌好的排骨放入，中小火，稍煎成两面金黄S t*Aa_X;b*?j$m%L
%B2{+W_F"_
2、 干辣椒用剪刀剪成小段直接进锅里，翻炒均匀/z8b W ye$n

C4oa]Pa 3、 倒入可乐和柠檬汁，淹没排骨（或与排骨平行），大火，盖上锅盖闷煮约7、8分钟
c*aZ1Sa
{
!jfv.q\t3PYL5v 4、 打开锅盖，这时可以尝一下味道，觉得不够味可以加点盐，用锅铲轻轻地翻炒，直到把汁收到稠稠的状态即可关火起锅
-jn5o!C7md
~ kPF.^%] X`Z [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009052511591743.jpg[/img]!]Dc;M%QFv
1H4KvW:rM
柠乐辣排骨~+[mN%u HYvb`

d dT@{V/n"d` [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009052511593196.jpg[/img]
~,C,K!?3h+o} Xo Sc7Idws
美味提示：
:js/DGJ _` aZ7w)R4S7k
不管可乐有跑气还是没跑气，不管可乐是红包装还是蓝包装，只要用心就能创造出美味~~^*^&r-RB7xjphE9w
t!LT}ew6P%crR
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009052511594759.jpg[/img][/size]

我想问问，3、 倒入可乐和柠檬汁，淹没排骨（或与排骨平行），大火，盖上锅盖闷煮约7、8分钟
u:?G.}b
2` j7}.] h-Bj f 可乐需要这么多吗？其他的东西就不需要了吗？比如水~~

吃不惯柠檬的味道，我宁可吃可乐排骨或者红烧排骨，呵呵

应该需要加点水中和一下吧？7eH r/S3G$x m/C {)ou
不过楼主的收益还是不错的，看起来挺好吃的，我学学

午饭时间，看着很有胃口了,我家的红烧排骨要文火好久的,这么快就能起锅了,红心支持