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燈碗肉[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]燈碗肉[图文]4\ g4cL?+M&o"q(N
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用料：
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"VSFWEBA'XS*W 羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。&M+fc-z9i9RG)|
　　
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f nEM$T0gcu9j 做法：
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一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。
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;XGb6Q I/`di 二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。
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三、撈出控淨油。Q4Q4m$_E8h ? c2u
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四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。
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@i"j7D\9s^ 五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。,~.Z2I:I'^'~W"L
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六、稍燒後芶芡。
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七、放香油、蒜末，翻勻。
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八、起鍋裝盤上桌。
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5qG8~0Ayu3f3pZ"|2m 蒜香味爲主
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看样子就好诱人，又不需要太多的配料，改天买点羊肉回家试做一下

不知道换成猪肉是否可以做出楼主这样的效果

好东西，不过现在是夏天，羊肉吃的时候不可多吃

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楼主，这道菜会不会很难做啊，虽然看上去很好吃！