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螺肉蒸水蛋

材料：螺肉（花甲螺半斤去壳后的肉，不多，就十几粒）。鸡蛋两只
-?1`K2`K0h6i 配料：玉米淀粉（生粉）3克，盐少许，花生油少许，姜茸一点点。
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u3O1y 做法：1、将螺肉清洗干净，放姜茸腌10分钟去腥 ^%Qbi BKzb
           2、用约30克的清水将淀粉拌匀。 ;u*N,u)Y&|S-^!dG"QI
           3、将鸡蛋与淀粉水、盐一起打匀，鸡蛋液无拉丝。
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]eU            4、把腌好的螺放进打好的蛋液中搅拌一下。 kjQ.n9u:wC#W
           5、用保鲜膜将碟子面封好，煮开水后放进锅里大火蒸至蛋液凝固后一分钟。整个过程约12分钟左右。
(qQPxF`Z-w            6、掀开保鲜膜，滴点花生油，起锅——上菜。 Z a6jN$z6X%f
试试吧,这样子蒸的水蛋感觉特别的鲜甜嫩滑. J6b3a:p/HL
Py!h]u!s+A!?
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注：由于我没有等到那些蛋波波全部消失之后才蒸（赶时间了），所以蒸出来仍然好象有气泡一样，以后大家蒸的时候一定等那些气泡没有了之后再蒸哟！
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唉!说白了,我蒸蛋水平不太高.请大家指导指导了.
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步骤
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姜腌螺肉,去腥味3v1? m
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淀粉水里加鸡蛋0NqF[SHaAd3A
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4L'^g3W'i 已经打好的鸡蛋液
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准备蒸水蛋
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,S%j1HZ'StG 完成

看起来也不错，不过我没吃过这个，有机会品尝下。