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辣白菜烧牛肉

[b][img=437,652]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009062210543772.jpg[/img][/b]
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Lz [b]原料：[/b]
VU/i8M%_%E(t w!Vq 牛腩500克、辣白菜半颗、土豆1个、洋葱半个、青椒1个、蒜4瓣、姜4片、枸杞少许。
!H6j9U]C*g6@.B w*S [b]调料：[/b]1qaq/E]? e RKp
酱油、糖、料酒、鸡精各适量。3H1JYyo7@(k"qG,a
[b]做法：[/b]
T8a j*jQ1H;|8A#P 1、牛腩切块焯水后洗净浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋葱分别切块，蒜切片；7W UE+e*~Z4U'g a
2、锅内热油，五成热时，下入姜与蒜片爆锅；
5of{n(D%ZW0V;? 3、倒入牛肉，煸炒至发干，加入辣白菜、洋葱炒匀；~'_AxI0W"WPk2ke;F
4、加入料酒、酱油、少量糖炒匀；
3D7R/K-\(D\2^&K 5、放入土豆块，加开水没过牛肉，再烧开后，盖盖，改小火烧60分钟；
j7o.f'wp5G)sp 6、调入鸡精，加入青椒及枸杞，烧到青椒断生即可。Sbs-P8]G0ML
[img=437,652]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009062210550727.jpg[/img] ]4U fe!A'u
[b]夏天吃的肉菜应注意两个方面：[/b]
RC:h [$RJlf!V)h7A 1、选择低脂的肉类。I/i'[0C&`[0Yl-F
2、选用清爽开胃的配菜。
,BbjMkeF&qU [img=437,652]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009062210552624.jpg[/img]

经常吃东北的辣白菜，那个下饭啊。绝对的东北一绝。
*N)u:yLtew 与牛肉的搭配，堪称经典。以前都是做的大白菜粉丝炖牛肉，现在改辣白菜烧牛腩，相信味道不会差的。尽快尝试一下，再回来做权威点评！

牛腩这种食品不但在东北，在广州这样的典型南方城市也是大有市场，比如著名的牛腩粉。用辣白菜来调配还没见过，值得尝试一下。

看着就有胃口，是不是放了辣白菜就不用放盐了啊？

好象是一道朝鲜菜，不过辣白菜不好找．有机会做做

典型的朝鲜菜肴  不过 最好不要多吃腌制的东西

恩，不错 看起来就感觉想流口水，真是太感谢楼主