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夏日之开胃清香柠汁焗虾

[b][img=400,533]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071911324782.jpg[/img][/b]
)b#?B"_#wUmso:n/_/E [b]原料：[/b]&| UK2\%c L)g8Y3Bs7V
虾仁、柠檬、大蒜。po0t-i7oxo
[b]配料：[/b]
2g s+zl U&] 黄油、盐。&C2n
{8x)jF?YG
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[b]做法：[/b]"Q Y*\g*t2t
1、虾仁去肠线，洗净擦干放入容器中，洒上少许蒜末，盐，滴入少许新鲜柠檬汁，拌匀放置5分钟；?aS$[!Ce
2、烤箱预热450F(230C)，将虾仁在烤盘中码放整齐，刷一层融化的黄油，焗至虾身变白色即可；
L/Z.B;m6q(F(I 3、食用前适量再滴少许柠檬汁亦可。6Cbb~6\[,J
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[b]注：[/b]!@J+AEE/x7Ml
K
1、柠檬汁只为去腥及添加清香，切不可过量；（半斤虾，半只柠檬的汁水）5}H To)NVrV
2、盐可不放，超市冷冻虾仁通常带了一点点咸味；
L3Tz$Qo@(qZ(s 3、视烤箱功率和虾量，一般不超过5分钟；}+{;`*PT|
4、焗虾时要随时观察，变色即可才确保最鲜嫩，若是虾身变形及出水就已经已焗过头了；__X;~5E5YB
5、没有烤箱，用大火隔水清蒸也可以，记得事先用保鲜膜包好蒸盘以免过多水分渗入。
pe9K~g9|^ [b]提示：[/b]
:|(LFN`ZZ"a3r 1、如果只是以少许柠檬汁来去腥提味，柠檬和虾类海鲜的搭配并无不妥。
$I5ca-u4V 2、海鲜虽好，水果虽好，都不可一次性大量食用；
V1SSb9W 3、海鲜与水果,或纯果汁不可大量同食，很容易引起肠胃不适或食物中毒。
Qyw0i/m+B [img=400,533]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071911340075.jpg[/img]

夏天开胃好菜谱。推荐自己回家做一下试试看。

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看来是不错的菜肴,还有药膳的功效,食材也很方便,值得一试