smallcock 2009-7-27 02:57
爆炒姜 葱 龙 虾![4P]
看 见 龙 虾 想 起 好 久 没 吃 了 就 买 了 几 只 回 家 自 己 做 。其 实 做 法 很 简 单 的。
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材 料 : 姜(切 丝 ) , 葱 (切 丝 ), 龙 虾 , 耗 油 (酱 油 也 可 以 ), 生 粉 , 蛋 , 糖 , 还 有 料 酒 。
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第 一 把 龙 虾 洗 净 切 块 然 后 把 蛋 打 进 去 然 后 用 少 数 生 粉 包 这 些 龙 虾 块 (切 记 少 许 就 可 以 了 太 多 的 话 就 会 有 很 多 淀粉口 感 会 很 不 好 的。1`,qa1~3x\1[
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第 二 把 油 烧 热 把 龙 虾 放 进 去 炸 到 熟 为 止 (如 果 你 喜 欢 吃 硬 点 的 肉 可 以 炸 久 一 点), 然 后 捞 起 来 把 油 吸 干 。 i,j8G5D'AT&|!J
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最 后 先 把 姜 跟 葱放 进 去 爆 炒 然 后 把 炸 好 的 龙 虾 放 进 去 炒 , 然 后 倒 耗 油 , 糖 进 去 炒 如 果 觉 的 干 可 以 加 少 量 的 水 , 最 后 快 好 的 时 候 倒 些 料 酒 进 去 。 然 后 就 完 成 了 。
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姜葱, 虾 , 螃 蟹 , 龙 虾 都 是 这 种 做 法, 这 道 菜 很 香 不 过 也 很 上 火 , 建 议 吃 完 多 吃 点 解 热 的 水 果 当 甜 点 。 W ]3Q[ {Y]
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