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香菇韭菜炒百葉

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} [color=#0000ff][size=4]主料:[/size][/color][/b]
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[b][size=4][color=blue][/size][/color][/b]c0J }e QUk3Z[o
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[b][size=4][color=blue]香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。 SQvvF:n}
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調料:[/size][/color][/b]
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[b][size=4][color=blue][/size][/color][/b]p!^/z @;Y$o

iD7Gs%m"Y;Q [b][size=4][color=blue]生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。S0fCHKr
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#t${w `;Q6r5Dw 做法：
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0{%L%L-g~vYN+V 1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；at;A;y~(])U
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f;HGF3fk2g 2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；
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[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/8/0/2897608_95bf53f3.jpg[/img]
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f \/k0l|4]w 後下入香菇與百葉絲；7C*T)Q&n9H&l:u0N-a2W~

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*bCDbL 翻炒兩分鐘左右；
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'aTZn@s;n 3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；efFPsm5?

L Z%|'hzWV h [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/1/1/2897611_1b5b61cf.jpg[/img]6_;a N9Ue o

MT6X%[*Z9s!xh*A ` 4.加入適量的鹽`c7r1Vo$P&|v&^
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5c"qw^+I3n;i&}i 再加點蠔油炒勻；
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最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。
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0F$~j[Z(\S"yNK 裝盆上桌
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l 小提示:
#jU5?'U9A@&a
'Xy.{ c;I s@ 香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。[/size][/color][/b]

这个不算特色，私房之类的吧，比大众还大众啊。

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。

香菇阿  我的最爱 看着这图沃就想i吃 下次试试

啥叫“百葉”？请楼主解释下，我看就是有点象咱们这的 干豆腐，不知道我说的对不对

啥叫“百葉”？请楼主解释下，我看就是有点象咱们这的 干豆腐，不知道我说的对不对
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\q-R;c9W)@0]!tG -----同文，原以为是牛百叶，是豆腐皮？！！