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肚包雞

[url=http://club.tom.com/showpic.php?url=http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072410072687.jpg]
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U?U@%W^,y:{
}I8]%l&jz0p!Z [b][size=4][color=blue]主料：lRi(O.h{ PEt~S

s'V(F4Z4RgE 豬肚、仔雞。
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9E Fq{*dv7A%Pd
Ls 配料：
;p&DN|VcF8W} F#z;n6SywG~P`
白胡椒粒、水發黃豆。~e%``&i/Aa;OI"H

RO4b:KR |}m 調料：
iv0cy/SH%\hk
y%U nD,r*h2oCj 八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。?0_j!k`rc~
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[/size][/color][/b][url=http://club.tom.com/showpic.php?url=http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072410075249.jpg][b][size=4][color=blue]
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[b][size=4][color=blue]做法：
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.@clG(~w7\a6@ 1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；
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+r9CNg/w.x E^@})D [/size][/color][/b][url=http://club.tom.com/showpic.php?url=http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072410080635.jpg][b][size=4][color=blue]3XHM8UH
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%Ax7QTy8PP [/size][/color][/b][/url]#duo;`iyJ0\
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[b][size=4][color=blue]2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。,{(o v Vu\1]

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_ `!E,m;X6G0q ~ [/size][/color][/b][url=http://club.tom.com/showpic.php?url=http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072410081690.jpg][b][size=4][color=blue]*PkGiQ sw

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)U:y \l3H!Bu [/size][/color][/b][/url]
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[b][size=4][color=blue]3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。
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[b][size=4][color=blue]4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
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这就是传说中的肚包鸡呀，顺流的司令最爱吃，这个的做法挺简单，材料也能备齐，我会试着做一下，但我不敢吃太多，因为我胖，还有痛风，肚是不让吃的，但是我真的喜欢

呵呵.陈大雷的最爱.Fq5b1CSd.v\
吃过一两次,感觉一般般.不过听说挺补的哦.

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。