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蒜蓉乳酪焗大虾[5P]

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eV`Ng [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071117154137430.jpg[/img]
H0i4`5S'J}d'{ 材料：a^XN+b#u,zv
大虾10只、中型土豆1个、蒜蓉3勺马苏里拉奶酪60克、牛奶2大勺、黄油20克、盐些许、料酒1勺、黑胡椒少许、百里香等香草碎（没有可不加）。 @Y6b1QW{oH
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071117154157265.jpg[/img] XY wn:M6v&Kls
作法：
:]4Tozc.P,n 1、用剪刀剪去大虾的虾枪和全部脚须，然后从虾背部中间剪开，用牙签挑出背部砂线，将虾背打开，用敲肉锤或刀背轻锤几下虾肉。
(Ax(GD[Pk3V 2、在虾肉上淋上料酒，撒上盐，用手涂抹均匀，然后撒上少许香草碎和黑胡椒，腌制10分钟。
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iHWe [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071117154225331.jpg[/img]
2f_xhH] 3、土豆洗净煮熟后去皮切片装入密封袋，用擀面杖将土豆碾压成泥，将土豆泥倒入碗中，加入黄油，牛奶和蒜蓉搅拌均匀。
,K7Ju/uf_O%B7wx1aL 4、烤盘里铺上锡纸并刷油，将虾平铺在烤盘内，把拌匀的土豆泥填在虾背上，然后撒上马苏里拉奶酪。coKV5G4O
5、烤箱180度预热，将烤盘放在烤箱中层，烘烤10分钟即可。;z&Jo-V
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%tEQ H0KX"] 地瓜的贴心建议：
xY%K!T^Dw 1、选用稍大的虾来制作较好eMH@8U
2、加入香草碎，味道会更丰富，但如果没有，也可以不用。
U'A^@/Q'PVE*s&q7ON 3、建议趁热食用：）"y'SE(?K
Y6o~._
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