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刺激你的舌尖--孜然鸭舌[13P]

[color=Navy][size=4][b]用料：3p&^.q5`7?1r#z
　　1、鸭舌半斤。7I}"bpX4EP9mw6V
　　2、孜然粉两大匙。 Dc4sr%Ym|[
　　3、蚝油一大匙。f#S#{7dI)DL^
　　4、美极鲜味汁一匙。$?;g6l'\+C9N
　　5、油辣椒两大匙。l,Prm Lk1pO
　　6、花椒粉一小匙。
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b eM!o0W 　　7、小青椒一两。1A clrYD7j
　　8、老姜一小块。
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B4? fX 　　9、香葱半两。;Nlv6TwQbD)sr
　　10、白糖一匙 b'f Wd"o2p2X
　　11、料酒一大匙。
{9KX:X2g4z7} 　　12、盐适量。o|PW:c@Wa4e
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做法：
I-G x)JGg3~ U#H 　　1、鸭舌整理干净后再用盐搓揉一遍，洗净；老姜切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。*J;D,Y0h-Vh:WF:FL
[IMG]http://i27.tinypic.com/2q3zpqf.jpg[/IMG]7f LJ!J,P
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2、在鸭舌里放入盐、料酒、一半孜然粉、一半姜片、葱段，拌匀后腌二十分钟以上。i.HKdJ$]
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3、将腌后的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。A\RpYy-`6`?
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4、取出后择出鸭舌待用。
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.? Qg`KP 5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩余的一半姜片用小火炒出香味。
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6、下花椒粉、剩余的孜然粉炒约半分钟。I gb}-kX9J(f
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Hf"`PDAN 7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。
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8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。
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9、翻炒约半分钟后起锅装盘即可上桌。
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#NGPh Gv&G [/b][/size][/color]

看起来真的很不错，色香味俱全，有机会一定要尝试一下~

感谢楼主发帖,以前一直外卖这回算是赚到了.有空自己做

LZ，我有个问题，看你这一盘菜最少得20条鸭舌吧。市场上没见到过单独卖鸭舌的。也就是说得先有20只鸭子，平均每只鸭子15块钱，这菜的原料就得300.这可不是一般人吃的起的啊。

我最喜欢吃鸭舌了，，，温州那鸭舌，，超级棒的！

今天一口气看了这么多菜谱，突然感觉我可以开馆子了，名字我都想好了，就叫好色的厨房。

看着不错，口水都流出来了。
!h!lL8H,Im/t4~V 方法给的很详细，可以照着做一次。谢谢

这样的鸭舌还没看见过呢。不知道是什么地方的美食。

孜然鸭舌？哈哈 很好吃的 下酒还特别的好

看起来很不错了 不过我不太喜欢孜然，总觉得有股怪味

这东西要一盘得多少鸭子啊！而且还死贵死贵！

我喜欢着个下酒菜不错 而且我吃过这个丫头味道也不错