aurora1981 2009-8-29 22:47
鲜虾炒粉丝[7P]
[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200908/20090827100810337.jpg[/img]:lIXK'J1t
sX
Gx.~ t0W-O
材料：鲜虾、粉丝、洋葱、小葱、姜。
,V@
t!mW1N%}
调料：料酒、生抽、蚝油、糖。xK]} g yx,j H
做法： %t0L~DE+B Uh
1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；
ix*wY p E5P6o uI
[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200908/20090827100819939.jpg[/img]
:f;` lPQ2E`
*csxf)k1n
2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；
RX F;[V'f,L'W
[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200908/20090827100828635.jpg[/img]
/?$t jweX-TC
%Nn/ed]qr
3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；
@*l6^%bpm
[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200908/20090827100836108.jpg[/img]_E mo {4a"E-lz
3DT x|Vc(z
4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；o|2H-e D
u G&EU2u\
[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200908/20090827100845931.jpg[/img]
'dT
f8nG1l&X
H'\
Eq$ru mX
5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；AgG+e?
[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200908/20090827100853956.jpg[/img]
G!m%Vw"N,Aw
*{!j'G.[a9A{K
w
6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；.bh\s OG
[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200908/20090827100905130.jpg[/img]
*`h)A6U`3g l
4x{n?8{(M.C"G9f C G
7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。[/b]
cityhunter2009 2009-8-29 22:58
这道菜似乎还是属于粤菜系列的 要是能换成米粉会好些
JEEP2008JEEP 2009-8-30 14:06
很简单的做法，我还真没用粉丝和虾放到一起吃过，估计粉丝吃起来也鲜透了
火车捷克 2009-8-30 17:47
还是大虾好吃，江西南昌的米粉也非常不错！超级好吃！
sddz 2009-9-5 23:06
一看这图片,就令人馋水欲滴,明天就去买虾,做一做吃
xghostzhao 2009-9-6 00:58
这个工艺简单个 明天烧着吃看看 不知道能不能买到米粉
4558094 2009-9-6 04:06
不错 很常见的材料
.ge P;C o
不知道配上凉的粉丝效果是不是更好呢
在线客服(1)