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美女厨房----奇异果炒鸡柳[7P]

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n](Z)@x!xZ [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　
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'@"b;n ]$~-q0`8|E       材料：鸡柳(1块，150克)、奇异果(2只)、红菜椒(半只)
(I[0W\"_?n2B@ 　　腌料：盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)、黑胡椒碎(1汤匙)、油(1汤匙)6L,]D2JB+}0Sa&F
　　调料：油(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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2x'J k1B+r#Wof 1 鸡柳洗净，切成薄片，加入腌料拌匀，腌制10分钟。
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2 奇异果洗净剥皮，切成丁状；红菜椒去蒂和籽，洗净切成丁。
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3 烧热2汤匙油，倒入鸡柳滑炒至变色。
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4 放入红椒丁与鸡柳一同拌炒均匀。
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JU,O-Z`(RpM 5 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。
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6 倒入奇异果快速兜匀，即可上碟。 ;~/ypeM&p)]

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厨神贴士

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　　1、建议用进口奇异果，虽然价钱贵一点，但口感佳、酸味淡，国产奇异果酸味较重，会难入口。1`O
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　　2、奇异果略带酸味，调味时应加入白糖来中和其酸味。'n1YksCZ~
　　3、以水果入菜皆不宜高温热炒，否则维生素C和营养会大量流失，起锅前倒入奇异果炒匀便可。Mr|7mX"Lq+}!de0Hw.g
　　4、熟的奇异果质地软滑，切片炒制容易碎烂，以切成丁状为宜。
/V!D3Icf7] 　　5、挑选奇异果要注意表面的茸毛是否完整，以没有凹陷、果实饱满、软硬适中者为佳。
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现在的美女做的菜  在菜式上挺反传统的  居然奇异果也可以用来炒菜  确实有创意

奇异果是什么啊我没有吃过啊！谢谢楼主，我去超市买点做个菜