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百吃不厭的盒飯(便當)配菜-榨菜豆干炒肉丝

[img][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yq29-007.jpg[/img][/img]
-i)Cb'A9Qv0O{ 【材　 料】
*[8`/d yT$\X0kB 榨菜丝         150公克
%Y7[ m]0V%D 豆干         2片4]
~8^:h6]v
肉丝         100公克
3`:B}I6wz^g)` 葱末         1/2小匙
1y+I4Bsw 蒜末         1/2小匙W5ouN'eZT m8A!x
【调 味 料】+R*T'D#q7~
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酱油         1大匙^%I \3O7[(GEr-K@
酒         1小匙
.FKCH8bq3WO 太白粉         1小匙rKT6|])Z
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作法:
Fo&s SU4e 1.榨菜丝泡水10分钟，减低咸味，之后沥干备用。J-|5lm4o3m R&A}'T%u
2.肉丝以调味料腌约10分钟。
\(\\P7p7A:R 3.豆干剖半切丝。
)Yh*N"O_f 4.起油锅将肉丝先过油，捞起沥干。n S&I {Ql&_i6C
5.另起油锅放入葱末、蒜末爆香。
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o U"K?
C?4{ 6.放入豆乾丝、榨菜丝及肉丝拌炒调味即可。
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dx-z)y@v-W [[i] 本帖最后由 formeonly11 于 2009-9-8 17:42 编辑 [/i]]

我家里以前要做这个才~现在做的少了~不过很好吃~关键是杂菜和豆干~其实在里面肉不是很好吃~如果买到那种很容易软很入味的豆干就好了~不错~我很喜欢这个菜的~就是图片太少了~这道菜也是很简单的

虽然是很简单的菜，但是非常有新意的做法。

这个确实是简单实际快捷的好菜，学习了，谢谢楼主

简单实用，容量上手，好吃又方便。人人能都能露一手哦！好！

现在做的少了~不过很好吃~关键是杂菜和豆干~其实在里面肉不是很好吃~如果买到那种很容易软很入味的豆干就好了

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材料很普通的一道菜  但是却能看出个人的厨艺

其实就是跟榨菜炒肉丝的原理一样,这道菜我很喜欢,下饭最好!

只要有榨菜跟豆干就可以送两碗饭了，这个菜下饭真的是一流

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