查看完整版本: 丝瓜浸鱼丸[8P]

丝瓜浸鱼丸[8P]

[size=4][color=Indigo]主料：
k.o#e/ZU&ozq
P[P
hRUu,u 丝瓜1根、鱼丸半斤。6}3q s#TP
&Jf3IjJ7@:Bh
配料：

U:AGelum
2?n;TQJP,J;V 葱段、高汤或清水、盐。
HNj)z9t?*A-_.P+Zz dx&XQ[(O
做法：[-r8^ OZ&jt(]6G


M8|/a5Gu*[pV 1、鱼丸改刀，如果是买的小个头的就不用了；
V5yj!Q | s
2Iw.fvl kAe [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090109030435.jpg[/img] H5zV"Ad-C

RR\5i%n;[cj 2、丝瓜去皮切滚刀块；^ qo9X8ga5}
t A)~4GYP*q
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090109032590.jpg[/img]K]$d7b~a
0j}&u h A&W
3、坐锅，待油稍热后，放入葱段；5RJJ)\N

rv)C[ R wbp8t 4、出香味后，加入高汤，大火煮沸；]N4|,WZ1v
f O_ VjJ1|
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090109033798.jpg[/img]&\qd$z\#EK

(JX-@6Jt(b_l 5、然后加入鱼丸，继续大火；
yGn/Pw/^e[M||
mp$U:uR S.ZU [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090109035012.jpg[/img]
y~I'V$|h#fH
m(I4^5C2K h[[ 6、鱼丸煮到体积膨胀到两倍大的时候，就差不多了；然后下入丝瓜；
!nog!jL+P
f\B
D!I{[hr6~ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090109040092.jpg[/img]
e3QKvi6j%j#?Hu
-cPF(Wd^ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090109041066.jpg[/img]
{$@&Bv3L}0d @ K5pK3q
7、丝瓜开始变软，变透明的时候，加点盐调味，出锅：
P%U']P6yY]

c&w/|V-x
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090109042224.jpg[/img]
z1^DI:e_J .[3oZ u[ ]d2H&]{
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009090109024534.jpg[/img][/color][/size]

大夏天的。这个丝瓜看起来很嫩，清淡，可口，口水流啊流