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牛肉壽喜燒[轉貼]

[size=6]牛肉壽喜燒[/size]
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【材　 料】
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,Pa Iyo?5]d 牛五花薄肉片 150公克
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洋蔥絲 1/2顆
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%GG \oR*L T| 牛蒡 1/4根
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蒟蒻絲 60公克
6kx/u!t%h"vy`| 9s/S[RM8r8M
金針菇 1/2把#a&a%B7t Vi}6m8BLX

!U;I9dr} 青蔥 3支
G"YI5M+q?M8@f? 'He`KSyQ2G,g
醬汁：p`m$yb4j

e,C$Y_ S 水 100㏄
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7Ow [K8o \Ex 米酒 100㏄ C@#]A_R]
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醬油 90㏄
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細砂糖 50公克 qjoDWu1h
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【做　 法】
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P3{p R/t`V~%RO.o| 1.所有醬汁材料混合均勻，煮至糖融化，即為壽喜燒醬汁，備用。 ]'g.zJ9l m
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2.加熱平底鐵鍋，倒入適量沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再倒入適量作法1的壽喜燒醬汁，依序加入所有材料，並適時加入作法1的壽喜燒醬汁，將 [y&Gd?k&d

(}(~E"WH!Od 材料煮至熟且入味即可。

就是日本料理的火锅吧，用的铁锅或者纸锅，跟我们国家的不同，是东西一起放进去，全部烧熟了再一起吃