qs20088 2009-9-21 17:51
煎泡菜豆腐[6P]
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難易度 中 料理時間 30分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準) 158卡
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主材料
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豆腐1/3塊,泡菜100g}/s`bv:zgy1n
絞碎牛肉180g,洋蔥切碎1大匙
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蔥花1/2大匙,蒜末1/2大匙
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雞蛋1顆(攪拌,煎餅時x k'bGL }+C)x!YL
各使用半顆),芝麻油1/2大匙
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芝麻1小匙,鹽巴,胡椒少許
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麵粉2大匙
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01材料攪拌 hS
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將泡菜切碎並將水分擠乾 ZH0k4{_,N+])P
將洋蔥,蔥,蒜切碎
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將泡菜,絞碎牛肉:a0q i v O x
洋蔥,蔥,蒜,醬油,芝麻油
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芝麻,雞蛋,鹽巴,胡椒
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混在碗中,充分攪拌
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豆腐切成適當厚度的四方形狀
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撒點鹽,並將水分擦乾D&r9g
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豆腐一邊沾上麵粉
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將01的泡菜餡鋪在豆腐上&y ~
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並將紫蘇葉分成1/4等份
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鋪在泡菜餡上v5[^+\ {2I9j!yO
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03煎豆腐
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將02材料依序沾上麵粉
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和雞蛋並在熱鍋上0^a4b.g bz4qX/M,G
倒入葡萄籽油q,d.w-|K'x.\+n"n
調整火侯,將兩面煎的金黃7g0n2E
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