qs20088 2009-9-23 19:58
鐵板年糕牛肉 [9P]
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_1.jpg[/img]
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[color=#ffffff][b]難易度 中 料理時間 30分鐘 份量 2人分 熱量(1人基準)277kcal[/b][/color] \/b"]{ iu a%O)F
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[color=#ffffff]主材料
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炒菜用牛肉300g2[1z*@9mh*_ i
平菇2朵,洋蔥1/2個!K4o
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紅蘿蔔5cm,蔥1/2根
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青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個
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白年糕1條,梨子汁3大匙
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清酒1大匙,胡椒1/2小匙"In,A L'\e,s,N
醃料
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醬油6大匙
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梅子液1大匙,砂糖1大匙~r,Q)Aj.D
果糖1大匙,蔥花1大匙\
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蒜末1大匙,麻油2大匙|2TH"^WnJf
芝麻1大匙,香菇粉1大匙-IS0F^]
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_2.jpg[/img]
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[color=#ffffff]01掩牛肉
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利用紙巾將牛肉擦乾 o#D.|K j-Wy1u/Z$m
並一片一片的分開+k7F @IuP,Ca1q
放進梨子汁,清酒,胡椒下去掩
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_3.jpg[/img]1t
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[color=#ffffff]02準備材料O.?(y{@!RE `
洋蔥,紅蘿蔔切成絲,平菇d2kghL5PY1a
則撕成適當的大小4E4p@
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將蔥和辣椒切段f)c9{xU4~
年糕則切成一口大小
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[color=#ffffff]03掩料
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將01和02放入碗中'n(c ['QD
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並放進醃料混合後
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掩30分鐘
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_5.jpg[/img]
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[color=#ffffff]04烤肉f \u)Rsp9u'k4a%h9H%gT
將03放進熱過的鍋內RDi h~
並用大火烤
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當肉烤熟時將火調小Wb#GD2[b
當醬汁略乾時將肉和蔬菜
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放到鐵板上7nm3[ [YT6f-\
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_6.jpg[/img]
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[color=#ffffff]05準備年糕 QUP
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將年糕放進鍋裡內Q#w-y'y$B'g
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剩下的醬汁中煮|#l
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_7.jpg[/img]
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[color=#ffffff]06放到鐵板上烤 |g,a:\'V} mo3?
將年糕放到裝在鐵板上肉上
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並用大火烤到熱後%^~B"P~B
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就可以上菜囉!
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_8.jpg[/img]
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[color=#ffffff]07完成囉![/color]
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jjin5 2009-10-14 01:15
这个厉害,好专业哦,和店里买的一样.铁板那里买的啊?
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