12369987 2009-10-2 15:34
猪蹄瓜菇汤
[img]http://hiphotos.baidu.com/12369987sis/pic/item/348ecd2998cd93d6e7cd40eb.jpg[/img]3l z0tI6]y
药材:红枣30克、黄耆、枸杞子各12克,当归5克
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原料:猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许
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制作:
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1.香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块备用。
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2.猪前蹄去毛洗净剁块,入开水中煮10分钟,捞起用水冲净,黄耆、当归放入过滤袋中备用。
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3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯,以大火煮开后,改小火煮至肉熟烂(约1 小时),再入丝瓜、豆腐续者5分钟,最后加入盐调味即可。
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功效:养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。