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花点心思煮一碗面-番茄牛腩面[6P]

[color=RoyalBlue][size=3][b][align=center]番茄牛腩面需要的材料：
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|.PZ#_(n*o e 牛腩......适量
L4F5w*~g/ez4\ X#Gr;I_1F[0vL"e
番茄......个头偏小的2、3个
e|:I}/Jm

Y5rm8ub/_ 罐装番茄酱......1大匙
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r3hPz .y8a Hz[
（随自己的心意选择就好）
M'Bc\sa'u*w E+e` k4Tt
洋葱......小半个
-PL9e6p'h,N ,l5@s w9b)\%X7V
豆瓣酱......1-2大匙)o!a9v0Eo

t4w!cgJD[j8K'U （怕辣可以少放点）
)g&H;~y*N6y
;j\6c)fUF{4c|ky&S 姜......4、5片v!AVa
R,f_
6p\/\*wh!a{
大蒜......3、4瓣([:u(r h?5f
7|$yGnE7uG^oR
料酒......2大匙
Dz@1m#zHwK7F ?5z;d"c-j7[
酱油......2大匙
+T&M"R-`0gZ_
oz6}+LWQ o }qds （放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）[{j"zWL"Lw[s!@g

j
bk*a"X(D 糖......1大匙
#N:?4G)j9gf8U+?D N#B&V(fK dz
盐......少许
2HT"A}j
5Pc8s[+md)CTuH 香葱、香菜......少许
2jh-@$?$yn 'U+M7@:|+Jl0K!}l
白胡椒粉......少许v ]F5Y9cU
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Z-N7phy
花椒油......少许9}p8eS A&R

l)}0N7aR/YsR 面条......2-3人份
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做法：Q9U(o{O}/FQ$F7Z

T:}1y^&? 1.牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。
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2.取来汤锅，注入适量清水煮开。1V l*f.u ]x6wS
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k0|w)xYh 3.待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。 Z~NMdp
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4.一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。"YETY;l-O J M.z

R.U.l2C*s
c1Q[ 5.牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。Q c2V(B4_%L"Bl ["c

3y`E0] syCYw 6.取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。Mv)s!l7H;T'~.@
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没想到感觉很容易的面，做的这么复杂，不过一定很好吃，感谢楼主发帖，红心送上！

牛肉面做得这么漂亮.....
)?OM+q)r\1Y 还是家门口的那家牛肉粉...大碗装的看起来舒服

在家经常吃的
A @q"Vr7a 多吃西红柿还是有好处的.!

明明就是牛肉嘛，为什么非要叫牛腩呢，搞不懂唉

哇，看起来好诱人啊，有机会肯定试试，感谢LZ分享。

这倒才看起来就勾人的食欲啊 要是每天早上来这这么一碗 正是回味无穷啊

发现你对牛肉牛腩什么的很热爱呀，不错。

很简单的一个主食，以前也做过，有时就是牛腩不好做点，入味不够

看着十分有食欲，回来一定要尝试做做，谢谢楼主分享。

半夜三更的 饥肠辘辘的 又冷又饿，突然看见你这个东西，我直接晕过去了。

牛肉面加番茄很不错啊，面清香，汤也美味，牛肉也不腻

牛腩配柿子炖过之后，不管是加面还是米饭都是很棒的。

做法不是很复杂啊，不错！色香味俱全！回来试试！

直流口水啊，我最喜欢吃牛肉牛腩了，再加上辣椒哇，太好吃了

,貌似康师傅也有这个味道的方便面 但是太甜了。

主要是吃面前还要炖肉啊 呵呵 L Yi v U lK)V9D
最好是提前把肉做好~~

我也觉得~这个味道一定很正~支持楼主~我很喜欢吃牛肉的~想起来都留口水啊~！！口水滴答滴答的

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