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卤猪耳朵

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卤猪耳朵 jy)a]8Sf-}
发布时间:2006-05-11    *vV8{!cQy
原料：
K8Jf8YN0\&J.Z\K1h9C 猪耳朵1个
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辅料：.S5nFHm8R
卤汤1锅K5I$D*o#s
-C_^2jP~A/@GQd
做法：
r [ o`~e 1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
Q7}Y9z?X3X"zq 2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
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Tips：
n$I}9UOS uu 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
'Ai&By5U%}"p!v!m2b 2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

哇，看起来好诱人啊，有机会肯定试试，感谢LZ分享。

最喜欢吃了，咬起来嘎嘣脆，有嚼头。凉拌和炒青椒都不错

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你