查看完整版本: 南瓜汤（Pumpkin Soup） [6P]

南瓜汤（Pumpkin Soup） [6P]

[img]http://i37.tinypic.com/2nk451w.jpg[/img]@ ]/M'f4L d!z@Tu.@o
X"btDUC%K#d_
前几天买的一大块南瓜一半做了香辣南瓜，一半留着做这个南瓜汤。`(Gw u*x^P,yCW
Jy8W vUV?VK
南瓜浓汤是我们家冬天的保留菜。一个汤加上一个沙拉或者一块面包，是个让肠胃不负担又很暖身的晚餐。
g(tT&}*y
sx Jwz 材料：lw,|xP;JJ)x D:CC

+L"["y{|!tM7C 300-400克南瓜 5a3t5h:oWBV7_"t
1根胡萝卜(小）
,jZ3d]"tp^ 1/2只洋葱,v)S1r5^0D C%s'|Q0?]
2瓣蒜sM_~xV!`(b
2只青辣椒 （怕辣可以不用）
lO+U oFa 6-7片九层塔/Parsley'eSkLGU$s-l6\5j
3 tbsps 牛奶.ENk,QM-dZU8Ak

H`w+{
R/E:Q8x 调味：
\ZHB B(Gh
n&qWq!F}S+\ 黑胡椒粉一点#OlEVT:Y+P
盐T0X*Zy7?u
t@-kXQ xA
把材料都切好。up3Wf8Is"`r
zDG3DvQYD:yn*a3r
[img]http://i35.tinypic.com/2lj25o0.jpg[/img]0U+Ct8E5f!ZE*Z@
)w1f(w!g.I8r~/d+l
然后在一口锅里下一茶匙半的橄榄油，下洋葱和蒜蓉，洋葱炒软之后，加入辣椒和胡萝卜，中火翻炒大约1-2分钟,加盖焖一下。/H"lp:r v [!`s9IH

#A;wqDg-AR [img]http://i34.tinypic.com/doma2a.jpg[/img]h+Gq5SY?.Q8T+o6F

{W)Hw [_"K y3U)b 九层塔洗干净切碎，同时和南瓜丁一起下锅翻炒大约3分钟，然后加水3杯（也可用鸡汤）。加盖煮滚，保持中火，煮大约20分钟。6QR~/c1~
E5S4@6sa"^W%w
[img]http://i38.tinypic.com/2z8x01e.jpg[/img] F(U@
]4qcS0d+x5xw

cFl7I(Gk1XSEL,i` 20分钟后打开盖子，所有的材料都煮软了。用手提搅拌机搅拌顺滑。然后加盐和胡椒粉调味（胡椒粉也可上桌后才加）。加入3 tbsps的牛奶再稍微滚一下。
2^`R#\#D!P-k&o }&b
)w5o9V L4EP 就好啦。
T/o$K/BCzss~
0fx.W]6A%~ n [img]http://i36.tinypic.com/jtq51v.jpg[/img]
Sw-T%e&w&V] [
Z.J"N\7O8U 好喝暖胃的南瓜汤
w{,YH%u7`j0oU 3|1C}og8j uK
Qo^c
[img]http://i35.tinypic.com/358ymth.jpg[/img]

怎么好像是外国做法，把什么都打得烂烂的然后煮。国内还没用过南瓜来做汤

好像看过印度人有一种汤就是这样做的，只是多了一种调味品，叫咖喱汤。

很喜欢喝南瓜汤的，每天中午会去cafe喝，可是还真没做过，还要用搅拌机，能不能有南瓜泥直接做呢，好硬，都切不动