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滷肥腸

滷肥腸
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滷汁製作：
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@B6UF C/` 五香粉 一茶匙
T4v`JsC 草果 一隻
bo7kHvId8g&^2P%@;x 花椒 大約20只IqlQ}bAV2n%Y
桂皮一根
0u!jgs\ \C*k"ma+~aM 桂葉兩片
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m(x,F}P 小茴香（Fennel）1 tsp,TB6NY{2z?
丁香 3-5顆7n'd"P&lQ3F$KTEu
八角（大料）一隻F@2?)^.|ti$v8[
海鮮醬一大匙+az*{_ AW
魚露或醬油 1/4杯
nk2}/?K#P#W 鹽1 tsp
y3t5EX3?Q 冰糖 幾塊
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h$U&sC~3W 姜一塊
:?M1U"g*m7`.AZ 蔥一根
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]2v8Ux3mVO 把以上所有材料放到瓦煲裡文火煮滾後，加入我的兩年老滷（冷凍在冷凍室裡了），煮滾，滷汁成。 oP7^9G a2hS

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清理好的大腸加上蔥和姜還有1/4杯料酒煮滾，然後掏出來洗乾淨，就可以入滷水鹵了。B9C?n%I8^2X/vxb jE

kMj w~O 本來是應該用青蔥的啦，我剛巧有半隻洋蔥，就用了洋蔥。。不浪費呀！sv|"l-{A&Y#u5o
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鹵三個小時，就好啦，最好鹵好之後還泡上幾個小時更入味。
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可以直接吃，可以留著做菜。下粥一流喔！
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看着就流口水了，学习下，改天自己动手，足食:teeth

这条肥肠看起来忧郁得让人蛋疼。。。。。。

这个菜尝尝还可以,别多吃啊,胆固醇很高的,还是要讲点养生.

在北方，这个是很受欢迎的食品，不是现在不是说会胆固醇吗

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

肥肠吃起来最香了，尤其是卤制过的，刚出锅香气腾腾啊

好想吃 流口水了 一会做做看 谢谢楼主！！:excellence

海鮮醬一大匙?b5bc4i#})Ee
我们这没这东西 只能欣赏了