查看完整版本: 海味蟹子茄子

海味蟹子茄子

海味蟹子茄子
%~0d3B4dk3Z
&G.^@cIr{7e#sG"~E 原料：
@
@*^Nz.B.w
d~mL2t%Mxk 茄子、虾米、蟹子、黄瓜、熟黑芝麻。
S dW4V4i)Ci%g
Ls'[+Z3n!I 调料：5p5\e0o!ND_!BHG

.Xh;B)Q5dM 高汤、盐、绍酒、茴香。
:y:T/bx6CD+`4v (N;j7JXG%LH
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009102611435031.jpg[/img]
5LN$A3n0J U-qgR+^7Bi
做法：:Y-ROMhC
ibDL2J3`FU
1、将虾米用温水泡发洗净待用。
!{FT'M4n,L 'N{upRJ6w
2、茄子去皮，用盐抹在表面使茄子变软。)W&ywXA/Ygc;f
9Lv[~ o5X8N_
3、锅中放油，加入姜末煸香放入虾米炒出香味。
;Z \o1P0nR o+m
qZ,GP'Qh(f#f 4、放入高汤将茄子放入开锅后小火入味慢慢侵熟，大火收汁入味可以加少许盐绍酒调味。装盘时黄瓜片片垫底，撒上蟹子、熟黑芝麻即可，茴香提味并点缀。"hxZ8C'x

Dj NRC w*K [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009102611440499.jpg[/img]cX[7O~#s7DA
7mr|f"Jhv
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009102611442304.jpg[/img]

看这也不错，素菜，换一下口味也是不错的选择，支持了。