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宫保虾球——快乐就是这么简单

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A.{9my{9uJlV [b]原料：[/b]#j_`
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大虾、大杏仁、葱姜蒜、干辣椒、 花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油。;{/K |c~J
[b]做法：[/b]
'I"Y1H$]0Gx 1、大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线；W z$A(J o2a:tk(x
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DCv$Yi A 2、处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味；z]2`N4V*[2P.U
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3、干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用；V
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4、将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用；1b$S[M]
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nOb8t 5、锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味；YR+_k(H!d4PO-R
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+tR)q/B/?Q:j#p 6、放入虾仁炒散； i~6JgU8X
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+M1{jDL_'| 7、炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒；w:i]/U\$aT3@\5yb
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8、加入调味汁炒匀；9I`,B;f'c-X
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9、最后起锅前放入大杏仁拌匀即可。SFjH1DY4E
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6Pe8DF B#ko/n_!kk [b]宫保虾球：[/b]
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不错，很好的一道菜，这应该不算传统的粤菜吧。