查看完整版本: 復合式韭菜雞蛋捲 [7P]

復合式韭菜雞蛋捲 [7P]

[size=4]
;o"}4K6s
Vz.] [img]http://www.innolife.com/img/item/103/3875_1.jpg[/img]
Uq5Tem:r
"Ya;qP5K x*@q4K5r` [color=#ffffff][b]難易度 中上 料理時間 30分鐘 份量2人份 熱量(1人基準)203kcal[/b][/color]
9rn0?)T&B1s H7?W [color=#ffffff]主材料0]dW'I|p
雞蛋3顆,韭菜一把(50g),高麗菜50g
3[Y
^NeZL x-u5ooe&{ 紅辣椒1/2根,魷魚1條(腳部分)
T.Ii;Q?7D,x5yT-T 太白粉2大匙,昆布汁1/4杯 Z/mgE&nzXy
香菇粉1大匙,料酒1大匙
J3ir w*w3?S 日式豬排醬2大匙,美乃滋2大匙
:WpY4[e 柴魚片2大匙,鹽巴,胡椒少許7f3o%jk m3X7E9_M
[/color]
7m![w/l?&q6q? [img]http://www.innolife.com/img/item/103/3875_2.jpg[/img]
y3Y|xq{:Bc
&Q%D;lR$^(i _ [color=#ffffff]01準備材料p$L}7k-CtJ
將韭菜,洋葱,高麗菜Q.Y _ b'Jl:hWk
紅辣椒,魷魚切細塊
7It$O `IxD8{Pg| [/color]
#b;oJ9QL;d;uZ7a&f3V#K [img]http://www.innolife.com/img/item/103/3875_3.jpg[/img]0I K!Xip0Z` D

'T9J-@j7x!Ph [color=#ffffff]02調味
&?@_,nkEF2vl3o 將01加上香菇粉
t
kJ ^Z g^+D)eB 料酒,鹽巴,胡椒
%S.|h-]c&VK 將昆布汁加上太白粉X1q"Wa up%X'c1I
加上上面的材料充分攪拌r#w xP7vhIGv
[/color]5v+WWL8K8a^
[img]http://www.innolife.com/img/item/103/3875_4.jpg[/img]
`
} n:p"m,V6ho 2P*LJw7w:vK]
[color=#ffffff]03拌雞蛋7{ k/h6JXj s[I|
將雞蛋攪拌加上鹽巴,胡椒調味7u:M-I\mh
在用濾網濾過加入02中
Q;gY&m$[ [/color]
(NXj/q2Ys#]!b n%pu [img]http://www.innolife.com/img/item/103/3875_5.jpg[/img]AMA:u@3q?-~

~;IF4e8r8\ [color=#ffffff]04煎蛋捲 q2~(Gw\2L#lPR
在煎雞蛋捲的熱鍋上Q)N"h5v9l9S5l+U5~
倒入葡萄籽油,利用廚房用紙巾z@;C E9\3L$?&rm,?5V
將多餘的油吸乾,將火關小3L:g^]yF D
倒入03的材料(約1/4或5/1的量),v\0S{(?|v_
在煎熟之前,將蛋捲捲起來t,O$zK;b1@4W ~?M
遺到鍋子的一邊,在倒入一點03的材料i2J+a!hDf+~
在照上面的方法捲,反覆幾次0r.q}_ f(i8O^
[/color]
0j4?`Ga-eJiD1M;jS [img]http://www.innolife.com/img/item/103/3875_6.jpg[/img]n(u {j3~l+q
.GlBv*\%h+c_
[color=#ffffff]05完成ohg1e Eq0d2f0?o!Y0A
在雞蛋捲上擠上
#E|C9S,P.R3N 日式豬排醬和美乃滋
P3U:BO4N(T n$f 還有柴魚片,
8x&fF,}hU[,V+qrW 日式煎餅式的
:bF']:X*j*x2Ns 複合式雞蛋捲就完成囉!N0~2zT*L_0?+S
[/color]
Y-]
eI+r.gM [img]http://www.innolife.com/img/item/103/3875_7.jpg[/img]
!t9F:F/DD
Aq$a4gf-U
:b%H9z L}1{ [color=#ffffff][/color]
/P3Z$UM1T
c [color=#ffffff][/color]{?Jn rdG0Y
[color=#ffffff][/color]`^w@"p.?8yv\
[color=#ffffff][/color]
8y1Ro'`y [color=#ffffff][/color][/size]

很不错啊，但是看上去不够吃啊。。。只能当早饭

哇 ，这么多的配料啊，味道肯定很好的吧，楼主还真会做哦，谢谢你哦，希望你多多给我们做新的菜色 哦