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查看完整版本: 清蒸小黄鱼

李渊 2009-12-17 10:47

清蒸小黄鱼

还是清蒸系列,主要是煎鱼煎不好,冬天的鱼又超级新鲜3X)shK*S/v2N

r'qe"NT9\F;{ 材料:小黄鱼;bt|4\$_

"n/x[Cg"n,U$]3J9s 配料:姜丝,葱,盐料酒,白胡椒粉,醋,枸杞,白糖,油
3~iB)L] lS 4m"O_]*^C\3~)d'D6H
做法: q8l0h*B&l8m9E iu
[m@:Vj:}]3N
1鱼清理干净,划花刀,将姜丝,葱白丝,盐,,白糖,料酒,白胡椒粉,醋,油.枸杞 放在鱼上腌制5分钟,
7M(@7c5z"g$q#@Jg5p+BK xAW `n|"K
2 蒸锅里水烧沸腾后,将鱼放入
(}*fH*Cd8UJ
XC#bB"pq 3 蒸5分钟,洒上葱花出锅
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腌制过程 ([({6uB5f*Vz

+TT3l,o7Tm [img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/12/08-21/20091208_f0c30d047293653bc0d5u7MDmZrgsHxa.jpg[/img]
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W;jj5\I2N5[k a 开始上锅,蒸锅中水沸腾的,放上一会 ,鱼就开始变色  v)IW%O1uri

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排排坐,出锅了.卖相还好吧,味道嘛很鲜咯A2w3j0r5J;I+N7\(ck
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话说锅里蒸出来水就多了艾

liuyes5210 2009-12-17 11:31

小黃魚做的如此美味,實在是非常的值得期待啊

飞跃重洋 2009-12-17 13:30

这道小黄鱼的菜让人看起来特别有食欲!清蒸的小黄鱼也是别有风味的。

e_o 2009-12-17 21:12

清蒸小黄鱼很好吃啊,主要是鱼要新鲜,谢谢楼主分享!

scarlet220 2009-12-17 23:09

加一点料酒可以去腥,要不做这个腥味很重的

lencho 2009-12-17 23:41

不错啊,奇怪的是为啥楼主说冬天的鱼好新鲜啊

kking001 2009-12-18 23:04

看起来就馋的我口水直流啊,放点辣椒更过瘾啊,我也会做。

feigongzi 2009-12-18 23:56

鱼看起来很想啊,但是颜色不是很好看的样子,加了酱油么?

jfsgg99639 2009-12-19 12:47

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

zhui_feng 2009-12-19 20:03

哇,这道菜太鲜美了,我最喜欢吃小黄鱼了,感谢楼主非常漂亮的做法。

hylangke 2009-12-20 12:43

昨天刚好买了些小黄花鱼,不知道怎么做呢,谢谢楼主的这篇清蒸小黄鱼,今晚上就做

sunyaolove 2009-12-20 13:08

黄鱼 好 我爱吃 态不喜欢清蒸 不过还是愿意试试

友善的狗 2009-12-20 13:58

味道应该十分的鲜美,有机会自己有口福的话,也尝尝试试

友善的狗 2009-12-20 13:58

味道应该十分的鲜美,有机会自己有口福的话,也尝尝试试

rommalyang 2009-12-22 14:57

鲜就一个字*Q h*cWvr$I?-_
现在大黄鱼都是养殖的,也只能吃小黄鱼了

peng69 2009-12-22 19:15

楼上的有说要放辣椒的,要是那样这么鲜美的小黄鱼可就变味了。

laay 2009-12-22 20:26

小黃花魚做的不错,俺就喜欢吃鱼,谢谢楼主了

wgs5g 2009-12-30 15:52

喜欢小黄鱼,但是个人认为干烧的做法更好吃。
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