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奶酪虾土豆泥饼

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X3`K8UY?2`'M 哈,自己乱做的啦,味道很不错哦.
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材料:
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虾仁,奶酪丁,土豆,糯米粉,洋葱碎,淀粉
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饼皮的调味料:
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oGe"g!f-O 盐,黑胡椒粉,黄油,巴西里碎0q7YB~h;m,S
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馅的调味料:zaTH#mW

5l&C6jk5f(a 盐,糖,蠔油酱,白胡椒粉8k3_!xds`?CN

S#Q e+J8y Rc-H#r 做法:G)n S7K$x

*`(qZDP!~F9N!se 1.虾仁去沙线,用淀粉水洗净,再用清水冲净.一半剁成泥,一半切丁.加入盐,糖,蠔油酱,白胡椒粉,奶酪丁,洋葱碎拌成馅.
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2.土豆蒸熟,压泥.加适量糯米粉与盐,黑胡椒粉,黄油,巴西里碎拌匀了,和成团.
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LeQ8{_ v6S)XL 3.揪一小团,用掌压成饼,包入馅,慢慢的封口.CCd6ufw5R
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4.再放入容器,整成花型(直接压成饼也可以)
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x$`3}E N9U'V 5.平底不粘锅放少许橄榄油(色拉油,黄油都可)两面煎熟即可.
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蘸些酱汁吃,也非常好吃.我用的是日式煎饼的蘸酱,大概是用番茄酱与酱油再加了些其它的东西做的.
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请看简单的过程图oT8rw RItf*D/s

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_+R(Lye0HX5u|6? [[i] 本帖最后由 想入非非 于 2006-10-21 03:10 PM 编辑 [/i]]