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极品美味的绍子海参

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[size=6][font=黑体][color=LightBlue]美食原料：
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　　主料：水发海参500克。$P5T5z[/Rs7U

^S J0eu@A 　　调料：鲜汤、酱油、料酒、精盐、豆瓣酱、味精、油、水淀粉、葱、姜、蒜。
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hVuP lAg2P m1K+Y#o 　　辅料：瘦猪肉、切成花型的黄瓜片作为点缀。[/color][/font][/size]X3|H8@z F%w
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　　[size=5][font=楷体_GB2312][color=DeepSkyBlue]制作方法："Q1r9Q%b m[

/mV T%lF*h0t 　　1、把海参切成粗条、猪肉切成小粒、葱切成段、姜切片、蒜拍碎。
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　　2、海参下到水里焯透取出，把锅里打底油，炒黄瓜片。
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　　3、留底油，放入肉丁翻炒。取出。
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I_2VL-|2H 　　4、炒锅里留底油，放入葱姜蒜，再放入豆瓣酱翻炒。接着加入料酒，放入鸡汤，捞取酱渣。
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d jC^/B[*IJ 　　5、在汤内放入味精，把海参和肉粒放入锅中。
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　　6、烧透水淀粉勾芡，淋入辣椒油。
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*t H&f/EN"|L[4r1B 　　特点：颜色红亮、味咸鲜香.[/color][/font][/size]

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海参价格很高，新鲜的就更贵了，以前吃感觉就像肥肉一样的口感，不是太喜欢，不知道这样做出来的好吃不？

菜品到是不错,就是海参稍微有点贵,偶尔吃次还行

最不喜欢吃的就是海参，只有口感，味道感觉都是吸取其他材料的味道，

绍子海参是一味川菜啊。建议lz你更换一下字体的颜色

刚把发好的海参扔了，本来想切，结果一拿起来粘糊糊的还很腥气，实在没法做

海参。。。有点贵。。。海参的营养很丰富，我家里也不会做，只有在饭店的时候才吃的到。

那天去超市看 速食海参要800多人民币     有点贵

海参我吃过，不怎么好吃，软软的吃起来有点恶心的。

海参还是适合年纪大的人吃，不知楼主的烧发如何，一定会试试！

看上去非常好吃的样子，不过不明白绍子是什么东西，呵呵。

虽然对这菜很感兴趣，不过海参的味道适应不了。

海参价格贵，新鲜的就更贵，味道不是大众化得。一般要看经济情况更个人爱好，不过楼主的菜很有特点！

回复 1楼 的帖子

看样子很好吃的样子。楼主用的什么海参？谢谢，辛苦了！！！