李渊 2006-11-3 06:29
紫苏香煎鸭胸
材料：鸭胸肉（两块），紫苏，姜片
+^(P8Vbd
d?g:P L z5zo
1：把鸭胸用盐，糖，酱油，老抽，鸡粉，生粉腌半天z,mW"A0vh7^
O f#LNxzT
2：下油锅炒一下姜片，连腌汁一起倒入锅内（姜片垫底，肉的一面向下）慢火煮至鸭胸内的汁流出（不用翻动）2C7_\?7x i
{,_(LN#H m
3：用不粘锅下油，把煮过的鸭胸煎，两边轮流煎（慢火）每边煎的时间是一分钟左右， xl+Af#H'uA
_Jc:N I2?;d0kn
4：这样子不停的翻动，不停地煎，煎约半小时左右OK了,Es `f[,^(b u8oqS
(Q6eE8Jf-S
5：把鸭胸盛起，把紫苏切碎，下于煎鸭胸的锅内炒香，打芡汁（水+生粉），煮成糊状3J.v8n6w
W5MRD3q
0FzY7`:G jl
6：把鸭胸切成小块状，把煮好的汁淋于上。。。。
t/S,Ba bvk
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061102/29050620061102210138_640.jpg[/img]
G9~du d S'n;~F[
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061102/29050620061102210217_640.jpg[/img]
}
W M9u;E0W'[? l
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061102/29050620061102210258_640.jpg[/img] E/SO!mT hk
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061102/29050620061102210334_640.jpg[/img] f kem |FTXE6u
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061102/29050620061102210418_640.jpg[/img]
D/M(Ct+at'g
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061102/29050620061102210456_640.jpg[/img]
\-fOg Qu)` sN\
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061102/29050620061102210535_640.jpg[/img]f%e*a [V G b Ej
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061102/29050620061102210604_640.jpg[/img]7I} ^3cu,b0|
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061102/29050620061102210646_640.jpg[/img]
在线客服(1)