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砵仔焗鱼肠

鱼肠虽然在人们眼里是不起眼的材料，很多人都会弃掉不要，只要花点心思就会做成一道美味的小菜。
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材料：鱼肠、鸡蛋（3个）、姜丝、果皮丝 ;^;g6?:IS]i:`)Q
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调味料：盐、糖、鸡精、生粉、胡椒粉、少许酒W/_8\1D.M*n8{4aL

;D3w/Ibdh!SY 做法：5zm-M"o? Xg^P(T
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1。鱼肠剪开洗净，再用开水灼过，除去鱼肠内膜。
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2。把姜丝、果皮丝和调味料加入已处理过的鱼肠里面。
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|%[-svlm"D@ 3。再打入鸡蛋搅拌均匀，放在砵仔里。d ltW"F_

rW@EG+T 4。预热，170烤25分钟左右，要看烤箱而定。/A{5L2gF7\9v
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