风萧 2006-11-14 12:03
虾仁酸菜粉丝汤
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用料
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1、虾仁三两 ]*L|+uFV`
2、泡酸菜约二两hj z5ef by
3、粉丝半两&qS` }"k Zbft
4、香葱一棵
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5、化猪油一大匙
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6、料酒一大匙b)y4nZ?TB@
7、盐、味精适量
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做法
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1、 将粉丝放热水中泡发开；虾仁去沙线后洗净，放料酒、微量盐拌匀腌味；酸菜切成丝，香葱切碎
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2、 锅置火上用小火烧热，放化猪油烧至四成热，下酸菜炒半分钟sC:jZ I)d
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3、 加入一斤左右汤或水，烧沸后改小火将酸菜熬煮五分钟4L-fY]Sfd5nd#ue
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4、 下粉丝煮约一分钟（视粉丝泡发的软硬度而定）。
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5、 放入虾仁煮约两分钟8Z5?i%t6z E;l
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6、 放入味精，搅匀后即可起锅装盆上桌。
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点 [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/my/thanks.gif[/IMG] 支持我。谢谢!
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