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淮山马蹄鲜虾肉丸

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[font=Arial]材料：虾半斤，瘦肉2两，鲜淮山，马蹄适量，香菜，姜各少少XR5O3zD{9l3G I
做法：
#Jn;McP!D 1、淮山去皮切开几片上锅先蒸几分钟or4x2@&_-p
2、虾去壳，留下10只带尾壳的不剁碎，其余的和瘦肉，马蹄，香菜，姜一起剁细
PZ2o l9c2@`Z0FV 3、淮山蒸好之后也切成粒，和上面的肉碎一起加上盐调味，然后加上生粉，和少量油一起搅到起胶
xr.W\8H)Io[;R?1I U 4、捏成丸子排好盘，肉丸上放一只虾和一粒枸杞，上锅蒸熟
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　　用电饭煲来蒸淮山，省点煤气。。。)oOt F+s8Q#]P
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　　捏成丸子，用萝卜片垫底，怕沾碟
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　　啖啖肉~~~
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做法：
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2、虾去壳，留下10只带尾壳的不剁碎，其余的和瘦肉，马蹄，香菜，姜一起剁细~z*u\{
3、淮山蒸好之后也切成粒，和上面的肉碎一起加上盐调味，然后加上生粉，和少量油一起搅到起胶
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5、最后用生粉水加一点点生抽做个薄芡淋在成品上。[/font]$_j/L-w9p?;F&j
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