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金勾抄手详细做法

原料：
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K I5UE(dU1` 1、肉末二两；海米（金勾一大匙）切碎。D [ A [X,lB;g-F
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2、抄手皮三两。Pq1yd k5V

T(G7a(JN,_ 3、葱一棵切碎。
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/i*?4x2zCG,[ 4、酱油、香油、味精、盐、花椒油、油酥辣椒适量。
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NX ofU"P 做法： cLc} Uly6{W4X z%A
1、拿一张抄手皮铺在手掌中。
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2、用一点拌好的肉馅放在抄手皮的中部（肉馅我只放了盐和海米，大家可依个人喜好拌各种馅料）。
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SK9{;s 3、将手掌的指部部迅速地往怀中的方向翻倒，使抄手皮的前半端盖住馅与后半端重叠。)W,A$NH(O-SE3j;x
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4、用筷子在抄手皮左端的尖上抹上一点馅里的汁。P%hj]LI

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5、中指节顶住有肉馅的部位，左手拇指和食指拿住抄手皮左尖端，右手拇指和食指拿住抄手皮的右尖端，然后挠过左手中指平行往后抄过去，尖端与尖端重叠粘牢。
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;T.E,T%CX#w|%\S 6、抄好后就成这样。
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bt`K.TxTn"M 7、　排排坐。 WW*N'c]x&R

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^s$T/lt5|\ mY [*j 8、锅中加水烧沸后，将抄手放入，视肉馅的多少煮四至五分钟。fkdbS+gZ
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9、在煮抄手期间，将各种调料放一大碗里拌好，加两汤匙汤或开水。\4e1k~5J"m#_

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10、煮好后用漏勺滤去汤水盛碗里即可食用。
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看了眼熟.... 呵~~ 这可是抄手全篇版~~~ 谢楼主~~

很详细！支持楼主！我想我会做了！ [,b6i(oA4pn s

lCK1K*? [[i] 本帖最后由 zhucebuliao 于 2006-11-30 10:15 PM 编辑 [/i]]