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香茶叶鸡汤[1P]

[align=center][img]http://style.stnn.cc/kitchen/201004/W020100422302731084235.jpg[/img][/align]　　做鸡汤时，放入一小撮茶叶（用纱布包好）或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香扑鼻。
$F.CiC6G 　　选料：x%WkYT/izp
　　1、炖好的茶带甘味，而泡的茶带香，配上鸡肉，汤水鲜美甘香。茶叶可撤去，也可咀嚼尝其甘味。n$NqAU7NC
　　2、铁观音可在超市买灌装的，也可在茶叶铺购买。一般茶叶铺的较为新鲜。一斤价格从几十至上千元，甚至几千元不等。一般我们可以选择两三百元一斤的，无论色、香都已不错。因为太差的一喝就能喝出来，但上了几百或者上千元一斤那些茶，普通人轻易不能喝出其间的差别。[.]
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　　做法：py7RL)k _
　　1、洗净宰好的光鸡，斩件，氽水捞起；&V9r7S$q@{
　　2、取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶；
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DVFO 　　3、煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水蒸3个小时，调入适量的盐。
0C'fjw0GIj EX 　　4、剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。
R-REEB~)T 　　功效：益气，补虚，消食，利尿，清心，解毒清热，补而不燥。$Sc:]r,mj(H
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茶叶和鸡一起做，真不知道是什么味道，想象不出来。但看图片还是很好吃的样子。

如果是山鸡就更好了，或者农家样的柴鸡S9v[+L2Q-`
城里的是在没啥吃透~

这个没吃过，图片看上去不错不知道味道是怎么样的

这是哪里的特色菜？我在即墨好像吃过类似的菜，味道还不错的。

挺有特色的做法，有创意，不知道做出来的味道怎样？

这2个搭配，到真没想过。也没尝试过。以后有机会尝试下

还真没吃过，不知道味道如何，虽然个人不喜欢茶，但尝尝也不错

改天炖鸡的时候试试看。不知道效果如何，呵呵

没试过茶叶和鸡一起做。很有创意。5AC\?+F:t
试试

这个应该和平时吃的茶叶蛋原理差不多，试试了才知道

整天捣鼓着吃，老婆对我越来越有信心了，看来以后做饭就是我的事了

好菜，做法也简单，谢谢分享，看起来很有食欲。

茶叶和鸡炖汤，很有想象力的一道菜，感觉味道很怪，不敢尝试

我还是第一次听说茶叶还可以煲汤的。
&`xz| a*] 回头我也买只鸡试试去。

介绍的流程图片有点过少啊，只是文字叙说较多，是道好汤。

这个汤很喜欢，找时间试试！谢谢楼主分享！

楼主很有创意，茶叶碱性的，和肉在一起，吃了不消化吧

还真没吃过，但尝尝也不错

还真没吃过，不知道味道如何，虽然个人不喜欢茶，但尝尝也不错

没说鸡的量啊，15g茶，配多少的水呢？看来要自己做做才知道